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신구대학교 학술정보원

도서명 : 감자 lipoxygenase가 밀가루
반죽의 지질분포, 지방산조성, 카로테노이드 및 색도 변화에 미치는 영향

저 자 : 문정원

청구기호 :

소장처 :연속간행물실

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